Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler

  • 600 gram taze fasulye
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates  
  • 3/4 su bardağı sıcak su
  • 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin.
  2. Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri uzunluklarına göre iki ya da üç eşit parçaya ayırın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.
  3. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
  4. Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.
  5. Son olarak rendelenmiş domates, toz şeker ve tuzu ekleyin. Az miktarda sıcak su ilavesiyle kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirin.
  6. Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin.

Bir Cevap Yazın